Résumé
Partout dans le monde, nous jetons environ un tiers des aliments que nous produisons et, pour nous en débarrasser, nous exploitons de nombreuses ressources. Mais Céline Vaneeckhaute cherche des moyens de récupérer de précieuses ressources dans nos déchets et à les transformer en produits finis de grande qualité.
À titre de titulaire de la Chaire de recherche du Canada en récupération des ressources et en génie des bioproduits, Céline Vaneeckhaute et son équipe de recherche espèrent assurer la production constante de produits chimiques finis de haute qualité d’origine biologique, comme des engrais, des biodétergents durables et des biopesticides. En définitive, ces recherches permettront de réduire les déchets, de diminuer la pollution de l’environnement et d’améliorer la sécurité alimentaire tout en apportant une valeur ajoutée sur le plan économique. Il s’agira donc d’une situation gagnante pour l’environnement, la société et l’économie circulaire au Canada et à l’étranger.