Résumé
Une alimentation saine peut réduire le risque de développer certaines maladies chroniques. Comme l’incidence des maladies liées à l’alimentation continue d’augmenter, il est urgent de changer de politique. Mahsa Jessri, titulaire de la Chaire de recherche du Canada en épidémiologie nutritionnelle et en analyse de données massives, travaille sur un projet de recherche visant à éclairer les changements apportés aux politiques de nutrition du Canada.
Madame Jessri et son équipe de recherche élaborent des modèles alimentaires multidimensionnels visant à prévenir les maladies chroniques et étudient les systèmes qui sous-tendent les politiques, comme celles qui sont liées à l’étiquetage des emballages. Elles entretiennent une infrastructure novatrice de données massives qui leur permettra d’effectuer une modélisation de pointe précise de la manière dont la santé des Canadiens et les résultats des soins de santé pourraient évoluer en réponse à des changements de politique axés sur l’approvisionnement alimentaire.