Noémie Carbonneau


Chaire de recherche du Canada sur les déterminants psychologiques et sociaux des comportements alimentaires

Niveau 2 - 2021-09-01
Université du Québec à Trois-Rivières
Instituts de recherche en santé du Canada


noemie.carbonneau@uqtr.ca

Résumé


Manger est un besoin essentiel, mais c’est aussi un acte social. Noémie Charbonneau, titulaire de la Chaire de recherche du Canada sur les déterminants psychologiques et sociaux des comportements alimentaires, veut approfondir les connaissances sur les aspects psychologiques et sociaux des comportements alimentaires, dans le but ultime de favoriser de saines habitudes alimentaires dans la population.

Mme Charbonneau et son équipe de recherche misent sur une approche nuancée qui considère aussi bien la qualité des apports alimentaires que le rapport psychologique avec la nourriture. Leurs travaux contribueront à produire de nouvelles connaissances scientifiques et à établir des pistes d’action qui permettront d’optimiser les efforts pour promouvoir la saine alimentation dans la population.